2 kananmunaa
1 dl sokeria
3/4 dl öljyä
2 dl vehnäjauhoja
1 rkl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
½ dl maitoa

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2. Vaahdota kananmunat ja sokeri pysyväksi vaahdoksi.
3. Sekoita kuitvat aineet keskenään. Lisää jauhot siivilän läpi varovasti
sekoittaen vuorotellen öljyn kanssa. Sekoita lopuksi maito varovasti tai-
kinaan.
4. Annostele taikina paperisiin muffinsivuokiin. Kypesennä muffineita uunin
keskitasossa 12-14 minuuttia.
5. Koristele halutessasi, itse käytin valkosuklaata